就是指零卡路里的糖。

它使用的原料有赤蘚糖醇、蔗糖素、甜菊糖苷這些常見(jiàn)的代糖成分，另外還加入了對(duì)人體有益的膳食纖維。雖說(shuō)它是代糖，但它的口感比白糖更好，日常中可以用零卡糖代替白糖。

0卡糖和無(wú)糖的區(qū)別：

1、含義不同：

0卡糖指的是人造甜味劑，一般添加入各種飲料或者甜品中代替白砂糖給人帶來(lái)甜的口感，但是熱量不高；無(wú)糖指的是每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克的固體或液體食品，一般用木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等糖醇代替葡萄糖、麥芽糖、果糖等糖類使用。

2、特點(diǎn)不同：

0卡糖還是帶有明顯的甜味，甜味物質(zhì)由人工化學(xué)合成，甜味高、熱量低，高溫下會(huì)分解而失去甜味；無(wú)糖的甜味不是很高，熱量和甜度相對(duì)來(lái)說(shuō)比較低。

這種無(wú)糖或代糖食品，是為了替代各種有甜味或無(wú)甜味且能夠在人體中轉(zhuǎn)變成為葡萄糖的糖類物質(zhì)產(chǎn)生的，這種糖是不易被人體吸收的類型，不參與人體能量代謝，不會(huì)產(chǎn)生太多的能量，是喜歡吃糖但不想胖的人群的減肥食品。

食用無(wú)糖或0卡糖食品也要適量，過(guò)量的食用這類食品對(duì)身體沒(méi)有好處，甜味劑的食用要適量。