平菇是一種易栽培、產量高、高附加值的菇類,越來越受到城鄉居民的喜愛。常規栽培平菇一般是秋季、冬季和春季,在高溫高濕的夏季,平菇易發生病蟲害,很少有人栽培,導致平菇貨源少,市場供應不足,所以價格相對較高,是常規栽培季節的3-5倍。
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