1.橘子是很好吃的水果，但絕大多數人吃橘子前都不清洗，下面筆者將結合幾張電子顯微鏡照片，和大家一起討論一下清洗的必要性，和如何清洗。2.這是橘子皮利用電子顯微鏡放大30倍后的照片，可清晰的看到，橘子皮表面由凸起的地方，和凹陷的地方組成。隱約可見少量灰塵。3.這是放大倍數為300倍時拍攝的橘子皮上的凹陷部位，可看到許多細小的灰塵，4.這是放大300倍的橘子皮凸起部位，可看到這里粘附的灰塵顆粒較大，并可看見橘子皮上的小孔。5.提高顯微鏡放大倍數至900倍，可更清楚的觀察這兩塊附著物。6.繼續提高顯微鏡放大倍數只7000倍，可看到原來橘子皮表面溝壑縱橫，孔洞眾多，這里極易存留灰塵、蟲卵、殘余的農藥等。由此可見，剝橘子皮前絕對有必要清洗。7.清洗橘子應先用淡鹽水浸泡數分鐘，再用細毛刷輕輕刷洗，然后再改用清水浸泡片刻，最后再用水沖洗干凈。8.這樣清洗的橘子才干凈，橘子皮也有很多用途，如藥用、食用、飲用、熏蚊子、泡腳等等，可以說橘子皮的價值甚至超過橘子，不要輕易扔掉，自己處理的橘子皮遠比花錢買來的陳皮干凈衛生。