舌苔是舌面的一層苔垢，正常的舌苔是薄的白色的外觀，干濕比較適中，日常生活中可以通過舌苔的質地，顏色和形狀進行自查。　　正常人的舌苔早晨的時候比較厚，進食或是晨起刷牙后變得比較薄，有時口腔衛生不良或者是吸煙以及白色念珠菌感染，會使舌苔變得比較厚。　　正常舌苔是白色的潤滑的，如果進食帶顏色的食物，會出現染色。有時絲狀乳頭過度伸長形成毛狀改變，此時更易積存微生物造成菌群的失調，應當注意保持口腔及舌黏膜的清潔，并尋求口腔黏膜醫生或中醫的診治。　　舌苔的形狀包括全苔和偏苔等，舌苔分布在全舌的稱為全苔，分布于局部的稱為偏苔。當舌背表面存在不規則的舌苔缺失區域，并伴有舌乳頭萎縮，使正常舌黏膜和光滑的無舌苔區域呈地圖樣分布時，稱為地圖舌，有一些腸胃功能不好的或精神焦慮緊張狀態下會出現地圖舌，此時不必擔心，應注意調節作息和飲食，并保持良好口腔衛生，通常不需要藥物治療。　　所以正常的舌苔是白色的，濕潤的布滿全舌的全苔。