白芍藥材初加工---白芍是我國傳統(tǒng)中藥材，為毛茛科芍藥屬植物，根可入藥，主產(chǎn)于安徽亳州，又稱亳芍。醫(yī)書上說白芍有養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，斂陰止汗，柔肝止痛，平抑肝陽的功效。白芍的加工工藝分為水煮、去皮、干燥三個(gè)步驟，傳統(tǒng)干燥方式以晾曬為主。現(xiàn)在多使用電熱烘房，易操作，成品質(zhì)量好。

白芍烘干工藝

水煮：將白芍根大小分開，在沸水中燙泡，燙時(shí)勤翻動(dòng)使芍根均勻受熱。小芍根煮5-10分鐘，中等粗的芍根煮8~15分鐘，大的芍藥根煮10~18分鐘。鍋水以浸沒芍根為宜，煮透為止。

去皮：待白芍根皮發(fā)白、無生心、有香氣時(shí)，迅速撈起放在冷水中浸泡，隨即取出刮去外皮，依粗細(xì)分開曬干。也可先刮去外皮而后煮，再曬干。去皮的方式有兩種，包括人工去皮和機(jī)械去皮。

(1) 人工去皮：用竹刀、玻璃仔細(xì)刮去芍根外層栓皮，并把有蟲眼處挖凈。不可用鐵制刀刮皮，否則會(huì)使其變色。

(2)機(jī)械去皮：將芍藥和粗河砂一統(tǒng)裝入滾筒機(jī)內(nèi)，開動(dòng)電源芍藥和粗砂隨齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)上下翻滾，在粗砂的摩擦下將芍藥的栓皮除去。

烘干：白芍烘干一般前幾個(gè)小時(shí)快速升溫，將烘房內(nèi)的溫度快速升溫至70℃，升溫同時(shí)需要一直排濕。注意掌握好烘干溫度，溫度太高、排濕不好，表面容易出膠、發(fā)粘。經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)后，將溫度調(diào)至50-60℃，烘干至表面干燥，再逐步升溫至65℃，直到烘干的所要求的水分為止。整個(gè)烘干時(shí)間在15-20小時(shí)。對切片后的白芍片進(jìn)行烘干。由于白芍片水分較少，此階段可直接采用50-65℃溫度進(jìn)行烘干，烘干時(shí)間10-12小時(shí)。

溫馨提示：實(shí)際烘干過程中由于不同的品種，不同的擺放方式，不同的地域，不同客戶的品質(zhì)要求，所以每段烘干時(shí)間和烘干溫度都需要進(jìn)行調(diào)整。以上工藝僅供參考。

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