經營熟食這行業，投資小，回報快，技術簡單易操作，而且餐飲行業的利潤我們大家都知道，比其他傳統行業都高。熟食經營主要是看你的口味及產品有沒有特色。如果你看別人鹵雞你也作鹵雞，別人賣什么品種你也經營雷同的產品，很難有起色。樓主如果有興趣可以看看“鹵中仙”熟食，他們在安徽很有名，而且特色產品多，香辣鴨、飄香雞、荷香雞等我至今忘不了，特別是他們的麻辣香干，一想起就流口水（1.8元進貨的普通豆干利潤翻幾倍）。他們的荷香雞利潤更高，在我家周邊有一個店，老板以前幫人打工，辭職后選擇了加盟“鹵中仙”，三年時間不到就買房買車了。樓主在選擇加盟的時間一定要考察總部當地有沒有加盟店，如果總部所在地都沒加盟店，或者只有一兩家加盟店，那么這家公司肯定在技術方面不行（無論他的總部大樓外表有多光鮮)。