那牛的骨節有間隙,而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨節）,寬寬綽綽地,對刀刃的運轉必然是有余地的啊!選自《莊子·養生主》--《庖丁解牛》原文:庖丁為文惠君解牛,手之所觸,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀然,莫不中音,合于桑林之舞,乃中經首之會.文惠君日：“善哉!技蓋至此乎?”庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也,進乎技矣.始臣之解牛之時,所見無非全牛者.三年之后,未嘗見全牛也.方今之時,臣以神遇而不以目視,官知止而神欲行.依乎天理,批大郤,導大窾,因其固然；技經肯綮之未嘗,而況大軱乎!良庖歲更刀,割也；族庖月更刀,折也.今臣之刀十九年矣,所解數千牛矣,而刀刃若新發于硎.彼節者有閑,而刀刃者無厚.以無厚入有閑,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新發于硎.雖然,每至于族,吾見其難為,怵然為戒,視為止,行為遲,動刀甚微.謋然己解,如土委地.提刀而立,為之四顧,為之躊躇滿志,善刀而藏之.文惠君曰：“善哉!吾聞庖丁之言,得養生焉.”