在Excel中，如果你想要刪除單元格中的前后文字，只保留數字，可以按照以下步驟操作：

1、啟動Excel程序，選擇一個包含你需要處理的數字和文本混合的單元格區域作為示例。

2、在開始菜單的工具欄中，找到并點擊智能工具箱，這是你的操作入口。

3、選中需要處理的單元格，確保它們被選中以便后續操作。

4、接著在工具欄的單元格處理功能中，你會看到一個下拉菜單，從中選擇“保留內容”選項。

5、接下來，彈出的批量提取窗口中，你需要在“提取類型”部分選擇“數字”。明確你要提取的是數字部分，因為你的目標是去除文本，只保留數字。

6、在設置好參數后，點擊“確定”按鈕，Excel會開始處理你的數據。處理完成后，你會看到原單元格中的文本已清除，只剩下數字。

通過以上步驟，你就能輕松地在Excel中去掉前后的文字，只保留數字了。直接在處理后的單元格中查看，就能直觀地看到結果。