很多人每天吃雞蛋的時候都只是會給自己吃蛋黃，但是卻不知道只是這樣吃雞蛋黃其實對身體來說是非常不利的，吃雞蛋的時候如果之吃蛋黃的話也有可能會引起腸道的消化不良，如果是給孩子吃的話，那么孩子吃蛋黃的時候可以選擇用蛋黃來給孩子制作稀粥，將蛋黃攪拌在稀飯里面，那么每天吃一個蛋黃好嗎?蛋黃中有寶寶腦部發育的重要營養,寶寶應該從四個月就吃雞蛋了,開始是吃四分之一個,漫漫到半個再到一個,每天一個雞蛋是寶寶必須的.但家長必須注意的是雞蛋營養雖好但不是越多越好,寶寶每天吃一個就足夠了,兩歲的寶寶每天不能超過一個半,因為雞蛋對于寶寶來說是難消化的東西.蛋黃的好處蛋黃的主要成分是17.5%的蛋白質，32.5%的脂肪，還有大約48%的水和2%的礦物質，以及多種維生素等。人們多以為雞蛋的蛋白質集中在蛋白當中，實際上，蛋清的蛋白質含量僅有11%左右。而脂肪，也絕大多數集中在蛋黃部分。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油當中的主要成分——油酸，對預防心臟病有益。維生素也大都集中在蛋黃當中。蛋黃中有寶貴的維生素A和維生素D，還有維生素E和維生素K，這些都是“脂溶性維生素”。水溶性的維生素B族，也絕大多數存在于蛋黃之中。而蛋黃之所以呈淺黃色，就是因為它含有核黃素，而核黃素就是維生素B2，它可以預防爛嘴角、舌炎、嘴唇裂口等。雞蛋最好是每天吃一個，但是吃雞蛋的時候不要光吃蛋黃，吃雞蛋的時候蛋白和蛋黃都是要一起吃的，這樣才可以得到這個雞蛋的帶給人身體的各種功效和作用，吃雞蛋的時候如果每天都只吃蛋黃的話肯定對身體是非常不適的，吃雞蛋的時候一定要煮熟，這樣雞蛋不會對身體有任何的副作用。