我來打個比喻！\n女人的容顏為什么會一天天老去？“其實所有的植物或者動物，都是一個句號”，到了該老去時，并不是我們所能左右的。小丁丁，加油！不要想太多。\n再美事情也不能可能一直美下去。蘋果為什么會黃。。。。相信不用回答你也知道了吧。祝你天天開心！科學的說就是變色原因：水果和蔬菜雖然被采摘了下來，但其內部的代謝活動卻沒有停止，各種酶仍在“工作”，當它們被削了皮或剝開后，其體內含有的一種多酚類化學物質———單寧，就會在酶的作用下，與空氣中的氧氣產生化學反應生成醌類化合物，食物的顏色也隨之變成褐色。損失：首先是感官影響，食物的顏色和口感都沒有未變色之前好，影響進食的欲望；其次是營養價值受到影響，可以想像得到，當“變色”反應在進行時，其他一些營養物質也會被氧化，其中維生素C流失最為嚴重。防止辦法：蘋果切了后或削了皮后容易變色，如果在檸檬水里泡一下就不會變色了。要注意的是，檸檬水不要很濃的。另外在鹽水里泡也行，但是泡過后的蘋果會有一點點軟，所以最好還是用檸檬水泡。。變色原因：水果和蔬菜雖然被采摘了下來，但其內部的代謝活動卻沒有停止，各種酶仍在“工作”，當它們被削了皮或剝開后，其體內含有的一種多酚類化學物質———單寧，就會在酶的作用下，與空氣中的氧氣產生化學反應生成醌類化合物，食物的顏色也隨之變成褐色。損失：首先是感官影響，食物的顏色和口感都沒有未變色之前好，影響進食的欲望；其次是營養價值受到影響，可以想像得到，當“變色”反應在進行時，其他一些營養物質也會被氧化，其中維生素C流失最為嚴重。防止辦法：蘋果切了后或削了皮后容易變色，如果在檸檬水里泡一下就不會變色了。要注意的是，檸檬水不要很濃的。另外在鹽水里泡也行，但是泡過后的蘋果會有一點點軟，所以最好還是用檸檬水泡。