呈酸性，因?yàn)槠渲凶⑷肓舜罅康腃O2(二氧化碳)，CO2溶于水形成碳酸（H2CO3），而碳酸是酸性的，所以可樂也是酸性的。可樂是由美國(guó)的一位名叫約翰·彭伯頓的藥劑師發(fā)明的。他期望創(chuàng)造出一種能提神、解乏、治頭痛的藥用混合飲料。彭伯頓調(diào)制的“可卡可拉”，起初是不含氣體的，飲用時(shí)兌上涼水，只是由于一次偶然的意外，才變成了碳酸飲料。1886年5月8日下午，一個(gè)酒鬼跌跌撞撞地來(lái)到了彭伯頓的藥店。“來(lái)一杯治療頭痛腦熱的藥水可卡可拉。”營(yíng)業(yè)員本來(lái)應(yīng)該到水龍頭那兒去兌水，但水龍頭離他有二米多遠(yuǎn)，他懶得走動(dòng)，便就近抄起蘇打水往可卡可拉里摻。結(jié)果酒鬼居然挺喜歡喝，他喝了一杯又一杯，嘴里不停地說(shuō)：“好喝！好喝！”酒鬼還到處宣傳這種不含酒精的飲料所產(chǎn)生的奇效。在約翰·彭伯頓去世前，他們把專利權(quán)出售。四十年后，世界上無(wú)人不知可口可樂。 一種含有可樂果提取物及其他調(diào)味品的碳酸軟飲料，剛開始源于美國(guó)，至今流傳于世界各地。但是，可樂中含有咖啡因，是一種對(duì)人體有害的物質(zhì)，但是還有益處，可樂中含有二氧化碳大家都是知道的，二氧化碳到了人體里再打嗝出來(lái)的時(shí)候就會(huì)把人體的熱量帶走，可以散熱。