自熱食品帶有一個發熱包，遇到水以后溫度會上升，而加熱包主要是由鐵粉、鋁粉、焦炭、活性炭、生石灰等材料構成。使用時，只需將特制的發熱包放在食盒底部，一杯涼水即可制作出熱氣騰騰食物。加入冷水反應，升溫后可以達到150℃，蒸汽溫度達到200℃，最長保溫時間能維持三個小時。安全隱患加熱包發生反應后產生的蒸汽溫度很高，如果操作不當，可能會將人燙傷；外包裝上的通氣孔一旦被堵住，大量水蒸氣和氫氣在包裝內產生并膨脹，會導致爆炸，極易造成燙傷。另外，由于其成分化學反應后可能會釋放氫氣等可燃氣體，在密閉空間中使用，遇上火源有爆燃風險。因此，“自熱食品”可能存在一定的安全隱患。消費者使用“自熱食品”前務必要認真閱讀使用說明書，嚴格按照規范操作，操作過程中勿靠近明火，注意通風。使用自熱飯盒時，一定要打開透氣孔，將“自熱食品”放在耐熱物體的表面上，最好在下方鋪隔熱墊，以免發生不必要的危險。發熱包使用后要等其冷卻后再丟棄，不要放到兒童容易接觸到的地方，防止兒童盲目使用發熱包發生危險。