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菜籽油的比熱容

導(dǎo)讀比熱容是指單位質(zhì)量的某種物質(zhì)升高或降低單位溫度所吸收或放出的熱量。表示每千克菜油升高或降低1攝氏度所吸收或放出的熱量為2.09乘10的3次方J。可以用來計算烹飪過程中的熱量變化,從而控制烹飪時間和溫度,以達到更好的烹飪效果。

該食品的比熱容為2.09乘10的3次方J每單位質(zhì)量。比熱容是指單位質(zhì)量的某種物質(zhì)升高或降低單位溫度所吸收或放出的熱量。表示每千克菜油升高或降低1攝氏度所吸收或放出的熱量為2.09乘10的3次方J。可以用來計算烹飪過程中的熱量變化,從而控制烹飪時間和溫度,以達到更好的烹飪效果。

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