風寒感冒初起，患者通常會感到頭沉或頭痛，怕冷，四肢酸痛發緊，身體發燒但無汗，鼻塞，流清涕，不渴，咯痰稀薄色白。此時，食療應以辛溫解表為主。推薦“五神飲”，將荊芥、蘇葉、生姜各10克切粗末，與茶葉6克一同開水沖泡，加入紅糖30克煮沸，趁熱服用，服后蓋被，如出汗不暢，一小時后可再服一次。若表寒、身痛重者，可加麻黃6克、桂枝9克以加強散寒之力。“雙白玉粥”適用于老人，由粳米50克熬粥，沸騰后加入大白菜、大蔥白20克和生姜10克，共煮至粥液黏稠時加鹽食用，此粥可促進出汗，驅散寒氣，調和胃氣。“豆腐火腿芥菜湯”則用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒，加以豆腐、火腿補中和胃，增進食欲，加快恢復。風熱感冒則表現為發熱加重、頭痛、咽喉紅腫干澀疼痛、鼻塞涕黃，咳嗽痰黏或黃，口渴喜飲，怕風。舌尖邊紅、苔薄白微黃，可能加重頭面部痤瘡、便秘等。此時，治法應以辛涼解表為主。推薦“薄荷粥”，薄荷15克煎取藥汁，粳米60克加水煮粥，粥成加入薄荷汁及適量冰糖，稍溫即服。此湯可迅速解除發熱頭痛等癥狀。“桑菊薄荷飲”則由桑葉6克、菊花6克、薄荷3克、苦竹葉15克，加適量水煮沸，代茶頻服，適合高血壓或頭痛、目糊患者。“貝母沙參蒸雪梨”適用于老年人、兒童感冒后熱病傷陰引起咽干咳嗽、肺熱痰黃，或津傷口渴、大便燥結等癥狀。將雪梨1個去皮去核，填入貝母6克、沙參10克、薄荷2克及冰糖適量，合起蒸熟，早晚分食。對抗聲音沙啞，可買胖大海與冰糖同熬飲用。化痰止咳則可買杏仁粉，隨時食用或泡成杏仁糊，有助于痰液排出，減輕咳嗽。