是原切。“犇西詩”是上海漠雪貿(mào)易有限公司申請的品牌，主要經(jīng)營食品行業(yè)。總部位于上海。主要從事家庭牛排的生產(chǎn)和銷售，牛肉原料有進口牛肉原料和國產(chǎn)牛肉原料。行業(yè)定位為“牛排服務(wù)專家”。從2012年一直從事牛排及牛肉產(chǎn)品加工。主營產(chǎn)品涵蓋T骨牛排、速凍調(diào)理品、新鮮牛排、家庭牛排、原味牛排、西冷牛排、牛眼肉、牛肋排、牛扒牛排；黑胡椒牛肉、黑椒牛排、黑椒牛仔骨、牛排、鮮牛肉、牛扒、菲力牛排、兒童牛排、雪花牛排、牛腩，健身牛肉等領(lǐng)域。犇西詩牛排的定位是，真牛排，笨功夫（拒絕注水肉，拒絕拼接肉）。讓大家吃上放心的真牛肉牛排，犇西詩只提供原切靜腌和原切原味的高品質(zhì)牛排及牛肉產(chǎn)品。因此，犇西詩牛排是原切。