芽苗菜目前的前景極好，芽苗菜是一種利用智能溫室控制系統(tǒng)生產(chǎn)的新型綠色保健蔬菜芽苗菜，深受生產(chǎn)者及消費(fèi)者的歡迎，也為生產(chǎn)者取得了很高的經(jīng)濟(jì)效益，比常規(guī)蔬菜生產(chǎn)可獲取高出幾倍的利潤(rùn)。隨著人們生活水平的提高，對(duì)蔬菜的品種與質(zhì)量及保健要求也越來越高，特別是無公害無殘留的蔬菜更是受到市民的青睞。　　近幾年來，芽苗菜生產(chǎn)有從粗向細(xì)、從低檔向高檔、從單一品種向多品種方向發(fā)展的趨勢(shì)。品種上，近幾年從日本、荷蘭等國(guó)引進(jìn)白芥芽、苜蓿芽、獨(dú)行菜芽、胡麻芽、紫蘇芽、蓼芽、鷹嘴豆芽、蘆筍芽和菊苣芽等，品種不斷豐富，在栽培上，從原始的小規(guī)模向大規(guī)模工廠化方向發(fā)展，從人工控溫、控濕、噴水向自動(dòng)化方向發(fā)展。