它和豬耳朵的區別是定義上、外觀上和功能上。1、定義上的區別：招風耳：在醫學上，招風耳是一種耳朵形狀的異常，其耳廓上端與顱側壁的距離超過2cm，耳廓整體與顱側間的夾角可達到90度。這種耳朵的形狀較大、較寬，耳甲腔也相對較大。豬耳朵：豬耳朵是指豬的耳朵，是一種食物。豬耳朵富含膠質，具有健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。2、外觀上的區別：招風耳：由于其結構的特點，招風耳的外觀通常呈現為較大的耳廓，耳甲腔較大，可能會給一些人帶來不便。豬耳朵：豬耳朵的外觀為軟骨和肉質組成的結構，可用于烹飪各種菜肴。經過加工、鹵熟后，其表面可能會殘留少許細小的豬毛，但整體而言，其外觀呈現為不規則的彎曲結構。3、功能上的區別：招風耳：招風耳主要與個人的外貌和聽力有關，可能會影響一些人的心理健康。豬耳朵：豬耳朵作為食物，主要的功能是提供營養。豬耳朵富含膠質，對于一些需要補充營養的人來說，是一種很好的選擇。