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當前位置：首頁資訊谷氨酸鈉能不能發酵面粉

谷氨酸鈉能不能發酵面粉

導讀谷氨酸鈉本身是一種調味品，是谷氨酸的鈉鹽，主要成分是谷氨酸棒狀桿菌發酵而成的，而發酵面粉通常是通過添加酵母或者發酵劑來進行的。谷氨酸鈉它主要用于提高食物的口感不能發酵面粉。谷氨酸鈉還可以用于發酵粉制作中，可以使面粉中的蛋白質發生變性，從而使面粉更加容易被人體消化和吸收，適合消化功能較弱的人群食用。

它不能發酵面粉。谷氨酸鈉本身是一種調味品，是谷氨酸的鈉鹽，主要成分是谷氨酸棒狀桿菌發酵而成的，而發酵面粉通常是通過添加酵母或者發酵劑來進行的。谷氨酸鈉它主要用于提高食物的口感不能發酵面粉。谷氨酸鈉還可以用于發酵粉制作中，可以使面粉中的蛋白質發生變性，從而使面粉更加容易被人體消化和吸收，適合消化功能較弱的人群食用。

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