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面包機不同,酵母量不同

導(dǎo)讀面包制作中的酵母用量并不會因面包機的不同而有所改變,主要取決于配方中的糖和面粉量。干酵母的用量大致在0.5-1%之間,具體的用量需要根據(jù)面粉的吸水性和面包的甜度等因素來調(diào)整。需注意面包機在工作過程中,酵母的活性也會受到一些影響,例如面包機的工作溫度、面團的濕度、酵母的活性等因素。

請問您問的是“面包機不同放的酵母量也不同嗎”這個問題嗎?該情況不會因面包機不同而酵母量不同。面包制作中的酵母用量并不會因面包機的不同而有所改變,主要取決于配方中的糖和面粉量。干酵母的用量大致在0.5-1%之間,具體的用量需要根據(jù)面粉的吸水性和面包的甜度等因素來調(diào)整。需注意面包機在工作過程中,酵母的活性也會受到一些影響,例如面包機的工作溫度、面團的濕度、酵母的活性等因素。

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