米酒為啥沒啤酒的泡沫
米酒為啥沒啤酒的泡沫
二氧化碳是造成酒有氣泡的原因。啤酒發(fā)酵過程中會產(chǎn)生二氧化碳，米酒發(fā)酵過程中會產(chǎn)生有機酸和糖分。啤酒是一種以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。其是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。米酒，又叫酒釀、甜酒，舊時叫“醴”。制作時用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。
導讀二氧化碳是造成酒有氣泡的原因。啤酒發(fā)酵過程中會產(chǎn)生二氧化碳，米酒發(fā)酵過程中會產(chǎn)生有機酸和糖分。啤酒是一種以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。其是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。米酒，又叫酒釀、甜酒，舊時叫“醴”。制作時用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。
該情況是由于二者的發(fā)酵產(chǎn)物不同。二氧化碳是造成酒有氣泡的原因。啤酒發(fā)酵過程中會產(chǎn)生二氧化碳，米酒發(fā)酵過程中會產(chǎn)生有機酸和糖分。啤酒是一種以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。其是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。米酒，又叫酒釀、甜酒，舊時叫“醴”。制作時用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。
米酒為啥沒啤酒的泡沫
二氧化碳是造成酒有氣泡的原因。啤酒發(fā)酵過程中會產(chǎn)生二氧化碳，米酒發(fā)酵過程中會產(chǎn)生有機酸和糖分。啤酒是一種以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。其是人類最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。米酒，又叫酒釀、甜酒，舊時叫“醴”。制作時用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。
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