可以往醬油腌咸蒜中加入適量的開水，但是要注意，加入的開水應該已經晾涼，否則可能會影響腌制的效果。以下是醬油腌咸蒜的一種常見制作步驟：食材清單：* 新鮮大蒜 500 克* 食用鹽 100 克* 醬油 500 毫升* 白糖 200 克* 醋 100 毫升* 五香粉 適量制作步驟：1. 將新鮮的大蒜去掉外面薄薄的一層表皮，然后用刀把蒜苗和蒜根切掉。2. 把處理好的大蒜放入一個干凈的大碗中，加入足夠的清水，讓大蒜在水中浸泡一天，然后換水一次。3. 把泡好的大蒜撈出來，用吸水紙把表面的水分擦干。4. 準備一個無油無水的玻璃罐，然后把擦干水分的大蒜放入罐中。5. 取一個鍋，加入適量的清水，然后加入食用鹽和白糖，用小火煮至溶化，然后晾涼。6. 把醬油和醋混合在一起，然后倒入到玻璃罐中，再把晾涼的糖鹽溶液也倒入罐中，最后加入適量的五香粉。7. 把罐子密封好，然后放在陰涼通風的地方，腌制一個月左右就可以食用了。注意：在制作過程中要確保所有用到的食材和工具都是無油無水的，這樣可以防止大蒜變質。同時，加入的開水一定要晾涼后再加入到醬油腌咸蒜中。