腸胃炎是一種胃腸粘膜的急性炎癥，主要表現為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉和發(fā)熱等癥狀。這種疾病常見于夏秋季節(jié)，通常是由于飲食不當，如暴飲暴食，或是食用了生冷腐臭、不干凈的食物所導致。中醫(yī)認為，腸胃炎可根據病因和個體體質的不同，分為濕熱、寒濕和積滯等多種類型。因此，治療上也需要根據不同的類型進行針對性處理。急性腸胃炎患者需要注意臥床休息，并保持身體溫暖。在急性期，患者常伴有嘔吐和腹瀉等癥狀，因此需要補充足夠的水分，可以適量飲用鮮果汁、藕粉、米湯、蛋湯等流質食物，同時也可以多喝一些開水和淡鹽水。為避免胃腸道發(fā)生發(fā)酵和脹氣，急性期患者應避免食用牛肉等容易產氣的食物，并盡量減少蔗糖的攝入。同時，患者還需要特別注意飲食衛(wèi)生，避免食用高脂肪的油炸食品以及熏、臘的魚肉。此外，含纖維素較多的蔬菜、水果、刺激性強的飲料和調味品等也應盡量避免食用。