美國營養(yǎng)學家克拉克表示，科學地選擇食物，能夠讓人精力充沛。他特別推薦了幾種食物，來幫助人們補充所需的營養(yǎng)成分，提高精神狀態(tài)。豆類富含鐵質(zhì)，這對于向人體器官和肌肉輸送氧氣具有重要作用。雖然豬肝和瘦肉是鐵質(zhì)的最佳來源，但赤喜、黑豆或黃豆也是很好的選擇，能夠幫助改善因缺鐵導致的疲乏無力。菠菜含有女性容易缺乏的礦物質(zhì)——鎂，女性每日攝入280毫克鎂不足時，就會感到疲乏。鎂可以將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量，幫助人體維持正常功能。香蕉被譽為“高能量食品”，含有易于人體吸收的碳水化合物，同時還富含鉀。鉀能幫助維持肌肉和神經(jīng)的正常功能，劇烈運動后，鉀會下降，導致肌肉疼痛、心律不齊等癥狀，吃幾根香蕉可以補充鉀的不足。草莓富含維生素C，維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細胞得到滋養(yǎng)。因此，多吃草莓有助于提高人體的能量水平。金槍魚是高蛋白質(zhì)魚類之一，含有豐富的酷胺酸。酷胺酸在人體內(nèi)能夠幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)傳遞物質(zhì)，使人們注意力集中、思維敏捷。麥片含有豐富的纖維，能使消化速度減慢，持續(xù)不斷地向血管供應碳水化合物，使人體獲得持久的能量。燕麥片是富含纖維的食物，能量釋放緩慢而均衡，能夠使人體血糖水平一直保持較高水平，從而不會很快感到饑餓且精神飽滿。脫脂酸奶含有豐富的鈣，許多婦女在經(jīng)期前后會感到疲乏嗜睡。研究表明，每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶，可以明顯改善這種狀況，因為鈣具有緩解肌肉緊張、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用。