1. 酸棗是鼠李科植物的果實，這種植物屬于落葉灌木。它主要分布在印度和中國南部地區。2. 在秋季，當酸棗成熟并變軟時，人們會采集它們，去除果肉，然后曬干。曬干后，會碾碎果實以取出種子。這些種子可以生用或炒用，使用時通常需要打碎。3. 酸棗種子含有多種有效成分，包括酸棗仁皂甙A和B、有機酸、蛋白質、β-谷甾醇和脂肪油等。4. 酸棗葉中提取的酸葉酮對治療冠心病有顯著效果。5. 酸棗仁（無論是炒過的還是生的）含有脂肪油、蛋白質、植物甾醇和皂甙。這些成分具有鎮靜和催眠作用。臨床實踐表明，無論是生用還是炒用，酸棗仁都具有催眠效果。6. 酸棗仁還具有持續降低血壓的作用。7. 酸棗仁對子宮有興奮作用。8. 酸棗適合一般人群食用，尤其是心臟病患者。9. 食療上，酸棗被認為具有養心、安神、斂汗的功效。它可用于治療神經衰弱、失眠、多夢和盜汗等癥狀。