1、制作酸棗葉茶的最佳時機是在春天，此時酸棗樹剛剛長出嫩芽。您可以到自然界中采集酸棗樹上的新鮮嫩葉，然后將其攤晾在陰涼通風的地方，以初步脫水。2、接下來，準備一個干凈且無油無水的鐵鍋，將酸棗葉放入鍋中，快速翻炒，以確保它們均勻受熱。當酸棗葉脫水50%后，將其取出。3、取出后的酸棗葉需要反復揉搓，直到將其細胞壁全部揉破。這樣，在泡水時，有效成分能夠更快地被吸收。揉搓好的酸棗葉重新放入鐵鍋中，慢慢炒干。4、當酸棗葉完全炒干后，關火并取出讓其降溫。這樣，自制的酸棗葉茶就制作完成了。需要時，您可以直接將其用于泡水飲用。