廣東醫學院創建于1958年，其前身是中山醫學院湛江分院。歷經數十年的發展，學校已從最初的湛江醫學院，到1992年更名為廣東醫學院。自“八五”計劃開始，學校連續三個五年進入省重點建設院校行列。2005年，學校被教育部評定為本科教學水平優秀院校，成為了廣東省高素質醫學專門人才培養的重要基地。目前，廣東醫學院在編教職員工共有2940人（含直屬附院），其中校部在編教師1107人，具有副高級以上職稱人員645人。此外，學校還擁有323名碩士生導師和14名博士生導師，88人次被列為廣東省“千百十工程”重點培養對象，13人享受國務院頒發的政府特殊津貼，8人獲得全國模范教師和全國優秀教師稱號。學校在專業設置方面，臨床醫學和醫學檢驗兩個專業被評為廣東省名牌專業，護理學專業則被教育部批準為高等學校一類特色專業建設點。同時，學校還擁有《生物化學》和《病理學》兩門省級精品課程，以及15門校級精品課程。學校的基礎設施也十分先進。作為廣東省教育科研網的接入單位，學校在湛江地區擁有匯接中心。圖書館擁有豐富的館藏文獻，累積總量為1,181,000冊，其中紙質文獻總量821,900冊，電子文獻總量359,100冊。《廣東醫學院學報》是中國核心期刊（遴選）數據庫收錄期刊、中國學術期刊綜合評價數據庫（CAJCED）統計源期刊、中國期刊全文數據庫（CJFD）全文收錄期刊，并被評為廣東省優秀科技期刊。建校近半個世紀以來，廣東醫學院為國家和地方培養了3萬多名高層次醫學人才。學校生源充足，是廣東省考生報考的熱門省屬本科院校之一。畢業生以理論基礎扎實、實際操作能力強而受到用人單位好評，在各級就業市場中屬于“強勢群體”，就業率較高。近年來，本科畢業生就業率穩定在95%以上。