最新數據顯示，腫瘤、癌癥已成為我國人口死亡的第二大原因。腫瘤患者常表現為食欲不振、營養不良、免疫力下降、容易感染、身體虛弱、眩暈以及體重急劇下降和多器官衰竭等癥狀。這是由于大量腫瘤細胞的增殖，消耗了人體內的大量營養，導致嚴重營養缺乏。目前，醫學上治療腫瘤多采用手術和放化療等方法。然而，這些方法可能會導致術后感染、白細胞數量減少、免疫功能下降等副作用。研究表明，海參素具有強烈的細胞毒性和魚類毒素，能夠抑制p388癌細胞的ED50值至29，抑制KB細胞，抑制蛋白質和核糖核甘酸的合成，同時具備提高人體免疫力和抗癌殺菌的作用。海參含有18種人體必需的氨基酸，這些氨基酸對人體正常發育至關重要。海參中的多肽物質和海參皂甙酸性粘多糖具有廣譜的抗腫瘤作用。實驗表明，刺海參中的酸性粘多糖成分具有抗腫瘤轉移和抑制腫瘤生長的效果。海參皂甙則具有抗輻射作用，能夠減緩化療的副作用。海參能提高機體免疫功能和抗病能力，增強患者對放療和化療的耐受性，減少手術后的感染風險，加速傷口愈合。海參中還含有許多人體必需的微量元素，如釩、鋅、鐵等，能夠有效補充病人的營養不足。其中，海參中的硒能夠抑制癌細胞和血管的生長，具有抗癌作用。硒還能減少體內的過氧化物如超氧自由基，從而延緩人體的衰老過程。科學研究表明，海參用于防癌、抗癌、治癌的范圍越來越廣泛，種類越來越多，效果也越來越顯著，且更加科學實用。醫藥科學家預測，攻克癌魔這一大敵將從海洋藥物中找到突破口。臨床上已廣泛應用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宮癌、乳腺癌、白血病、腦瘤以及術后轉移復發的良性、惡性腫瘤等患者的食療和治療。