想要煮出既彈牙又美味的方便面，首先需要準備好自己喜歡的配料，如肉絲、火腿、冬菇、榨菜等。接下來，按照常規的泡面方法將方便面泡熟，但要注意不要泡得過久。將泡好的方便面用冷水浸泡一下，去除多余的面湯，然后瀝干水分。接著，在油鍋中加熱油，將事先準備好的配料炒熟，再將面放入一起翻炒。將隨面的湯包與適量冷開水混合均勻，然后加入炒好的面中，或者加入一些醬油炒勻，最后上碟即可。另外一種吃法是將泡好的面撈出，用醬油、醋、香油、辣椒油拌著吃。還有一種方法是先將面餅泡開，然后將配料放入碗中，加入少許水，再將面撈出，放入料碗中拌勻即可食用。如果你喜歡更豐富的口感，可以嘗試以下幾種創新吃法：1. 暴炒方便面：將方便面用開水泡軟，炒勺入油加熱，放蔥姜蒜末爆香，加入調料包中的調料，放入方便面暴炒3分鐘，盛出即可。2. 牛奶方便面：將方便面用手捏成小塊，牛奶加熱后放入方便面，加少許白糖，待泡軟后即可食用，夏天冷藏口感更佳。3. 鍋巴方便面：將方便面入油炸至酥脆，再加入調料與水煮湯，趁熱淋在炸好的方便面上，口感如同鍋巴三鮮。4. 回鍋肉方便面：炒回鍋肉，快炒好時加入開水，下方便面，3分鐘后盛出，具有四川風味，值得一試。5. 方便冷面：將方便面不加料用水煮熟，放入涼水中沖涼后撈起，加入蒜泥、麻醬、醋、胡蘿卜咸菜、黃瓜絲涼拌，口感清爽勁道，適合夏天食用。6. 羊肉火鍋方便面：將羊肉與方便面一起放入火鍋中煮，肉和面連湯盛入碗中，加入香菜末、胡椒面、食鹽、味精、醋、辣椒醬后食用，具有暖胃、充饑、解饞之功效。