白鷺的體型纖瘦，嘴和腿為黑色，腳趾呈黃色。繁殖期間，它們的羽毛純白如雪，頸背有細長的飾羽，背部和胸部則覆蓋著蓑狀羽毛。虹膜呈現黃色，臉部裸露的皮膚則是黃綠色，繁殖期變為淡粉色。嘴和腿腳皆為黑色，腳趾為黃色。夏羽的成鳥在繁殖期時，枕部會長出兩條狹長柔軟的矛狀羽，狀如雙辮，稱為辮羽；肩部和胸部則生有蓑羽，到了冬季，蓑羽往往會全部脫落。白鷺天生麗質，擁有修長的身體，細長的腿和脖子，以及細長的腳趾。它們全身披著潔白如雪的羽毛，天生麗質，令人贊嘆。它們通常棲息于平地至低海拔的溪流、水田、魚塭、沼澤、河口和沙洲地帶，在冬季時部分會南遷。性群棲，以各式魚蝦為主食。覓食時，常將腳探入水中攪動，以驚嚇魚群，從而捕食。在繁殖期，白鷺與黃頭鷺、夜鷺集體筑巢于竹林、相思樹及木麻黃等樹上。繁殖巢中會發出呱呱的叫聲，但在其他時候則保持安靜。白鷺成大群營巢，但因為沒有防御能力，它們曾因人類的濫捕而瀕于絕滅。后來，人們采取了嚴格的保護措施，使得白鷺的數量有所增加。白鷺棲息于沼澤地、湖泊、潮濕的森林和其他濕地環境，在喬木或灌木上，或在地面筑起凌亂的大巢。它們成群結隊，熙熙攘攘。白鷺依山傍水，眼中有湖，湖中有影，它們翩翩起舞，與湖光山色融為一體，展現出一幅美麗的畫卷。依托得天獨厚的景色，白鷺依山傍水，眼中有湖，湖中有影，白鷺翩翩起舞，湖面曲徑通幽，融茂林、青山、綠水、湖光于一體，展現出一幅美麗的生態畫卷。白鷺的數量因人類的濫捕而減少，但得益于人們的保護措施，它們的數量又有所增加。