移入已預(yù)熱好的烤箱，以180℃約烤20分鐘后取出，晾涼即完成。材料包括黃油100克、糖粉60克、全麥面粉150克、雞蛋1只（約50克左右）、可可粉10克和杏仁若干。首先，將杏仁粒用溫水浸泡約20分鐘后，剔除外衣瀝干水分并用刀切碎備用。接著，黃油軟化后，加入過篩的砂糖一起打至松發(fā)變白。隨后，雞蛋打散成蛋液，分2～3次加入步驟2中攪拌均勻，再加入過篩的全麥面粉攪拌拌勻，即為原味面團(tuán)。將原味面團(tuán)均分成2份，其中1份原味面團(tuán)加入可可粉揉勻成為可可面團(tuán)。接著，將原味面團(tuán)和可可面團(tuán)分別放入保鮮袋中，用桿面棍桿成大小相等的2份面皮后，放入冰箱冷藏至稍微變硬。將冰硬的面團(tuán)取出撕下保鮮膜，用勺子挖出并盡量壓出圓片狀鋪在烤盤上，可可餅干上均勻撒上杏仁碎。在烘烤過程中，餅干會(huì)逐漸膨脹，待餅干表面呈現(xiàn)出金黃色即表明已烤熟。出爐后，餅干會(huì)繼續(xù)冷卻并定型，因此出爐后要靜置一段時(shí)間。若希望餅干口感更加酥脆，可在烤制后將餅干放置在烤架上完全冷卻。最后，將烤好的餅干放置于密封容器內(nèi)，防止受潮。這些餅干不僅美味，而且富含全麥面粉和杏仁的營養(yǎng)，適合全家人享用。為了保持餅干的新鮮度，建議在一周內(nèi)食用完畢。在制作餅干的過程中，可以嘗試不同口味的組合，如巧克力和核桃、檸檬和橙皮等，為您的烘焙之旅增添更多樂趣。無論是作為節(jié)日禮物還是日常零食，這些美味的餅干都能為您帶來無盡的滿足感。希望您能享受制作餅干的樂趣，并在分享這些美味時(shí)感受到幸福與快樂。