網上可以在合法的電商平臺或刀具專賣店購買刀具。

在電商平臺如淘寶、京東等，有大量的商家銷售各種類型的刀具，包括廚房用刀、工藝刀、戶外生存刀等。這些平臺通常對商家有一定的審核機制，確保銷售的刀具符合相關法律法規。然而，在購買時仍需注意，確保所購買的刀具不屬于管制刀具范疇，以免觸犯法律。

管制刀具是指國家法律規定的特定種類和規格的刀具，如匕首、三棱刀、彈簧刀等，這些刀具由于其潛在的危害性，被明確禁止在普通場合攜帶和使用。在網上購買刀具時，應仔細查看商品描述，確認其不屬于管制刀具。

此外，一些專業的刀具品牌或制造商也會在自己的官方網站上銷售刀具。這些品牌通常有著嚴格的質量控制體系，所售刀具品質有保障。購買時可以直接通過官網下單，方便快捷。

需要注意的是，無論在哪個渠道購買刀具，都應遵守國家法律法規，不得購買、攜帶或使用管制刀具。同時，在使用刀具時也應注意安全，避免發生意外傷害事故。