制作板栗餅的材料清單包括低筋面粉、板栗、芝麻、植物油、豬油和糖。首先，務(wù)必選用新鮮的生板栗，用剪刀將它們從中間剪開，然后輕輕剝?nèi)ネ鈿ぁＴ趧儦み^程中，你會發(fā)現(xiàn)板栗果肉上有一層薄膜，這層薄膜確實難以去除，但無需擔(dān)心，在蒸煮后這層薄膜會變得容易剝離。因此，直接購買生的栗子仁會更加便捷。接下來，將剝好的板栗放入蒸鍋中，大約蒸煮30分鐘左右。當(dāng)您聞到板栗特有的甜香時，說明板栗已經(jīng)蒸熟。此時，板栗應(yīng)該變得軟糯，您可以關(guān)火了。蒸熟后趁熱將板栗碾碎，制成栗子粉。在栗子粉中加入豬油和適量的糖，攪拌均勻。在添加糖時，請注意栗子本身已經(jīng)具有一定的甜味，因此糖的分量不宜過多。在板栗餅的制作過程中，選擇新鮮的生板栗至關(guān)重要，因為它們不僅更容易處理，而且能夠確保成品的口感和風(fēng)味。接下來的步驟則是將板栗蒸熟，然后將其碾碎成栗子粉。在栗子粉中加入豬油和糖，充分?jǐn)嚢杈鶆颍源_保味道的融合。在制作板栗餅時，注意糖的分量，因為栗子本身帶有天然的甜味。這樣可以避免成品過于甜膩，而保持板栗餅的原汁原味。通過上述步驟，您就能輕松制作出美味的板栗餅，享受甜蜜的美食體驗。