豆腐不凝固的補(bǔ)救辦法
豆腐不凝固的補(bǔ)救辦法
增加石膏或葡萄糖酸內(nèi)酯的量：增加石膏或葡萄糖酸內(nèi)酯的量，每1000毫升豆?jié){需要加入10克石膏或14克葡萄糖酸內(nèi)酯。將石膏或葡萄糖酸內(nèi)酯用水溶解后，慢慢倒入煮好的豆?jié){中，攪拌均勻后靜置一段時(shí)間，待豆腐凝固即可。提高溫度：溫度過(guò)低也會(huì)導(dǎo)致豆腐不凝固。可以將豆腐放在保溫桶或者鍋中，用熱水加熱，保持溫度在80度左右，等待豆腐凝固。注意不要讓水進(jìn)入豆腐中，以免影響口感和品質(zhì)。
導(dǎo)讀增加石膏或葡萄糖酸內(nèi)酯的量：增加石膏或葡萄糖酸內(nèi)酯的量，每1000毫升豆?jié){需要加入10克石膏或14克葡萄糖酸內(nèi)酯。將石膏或葡萄糖酸內(nèi)酯用水溶解后，慢慢倒入煮好的豆?jié){中，攪拌均勻后靜置一段時(shí)間，待豆腐凝固即可。提高溫度：溫度過(guò)低也會(huì)導(dǎo)致豆腐不凝固。可以將豆腐放在保溫桶或者鍋中，用熱水加熱，保持溫度在80度左右，等待豆腐凝固。注意不要讓水進(jìn)入豆腐中，以免影響口感和品質(zhì)。
增加石膏或葡萄糖酸內(nèi)酯的量；提高溫度等。增加石膏或葡萄糖酸內(nèi)酯的量：增加石膏或葡萄糖酸內(nèi)酯的量，每1000毫升豆?jié){需要加入10克石膏或14克葡萄糖酸內(nèi)酯。將石膏或葡萄糖酸內(nèi)酯用水溶解后，慢慢倒入煮好的豆?jié){中，攪拌均勻后靜置一段時(shí)間，待豆腐凝固即可。提高溫度：溫度過(guò)低也會(huì)導(dǎo)致豆腐不凝固。可以將豆腐放在保溫桶或者鍋中，用熱水加熱，保持溫度在80度左右，等待豆腐凝固。注意不要讓水進(jìn)入豆腐中，以免影響口感和品質(zhì)。
豆腐不凝固的補(bǔ)救辦法
增加石膏或葡萄糖酸內(nèi)酯的量：增加石膏或葡萄糖酸內(nèi)酯的量，每1000毫升豆?jié){需要加入10克石膏或14克葡萄糖酸內(nèi)酯。將石膏或葡萄糖酸內(nèi)酯用水溶解后，慢慢倒入煮好的豆?jié){中，攪拌均勻后靜置一段時(shí)間，待豆腐凝固即可。提高溫度：溫度過(guò)低也會(huì)導(dǎo)致豆腐不凝固。可以將豆腐放在保溫桶或者鍋中，用熱水加熱，保持溫度在80度左右，等待豆腐凝固。注意不要讓水進(jìn)入豆腐中，以免影響口感和品質(zhì)。
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