夜雪初晴，放眼望去，全是薺草和麥子。夜雪初霽，薺麥彌望。出自宋代姜夔的《揚州慢·淮左名都》意思是夜雪初晴，放眼望去，全是薺草和麥子。姜夔在這首詞里用了他常用的小序。小序的好處就在于交代寫作的緣由和寫作的背景。而這首小序則更明確地交代了這首詞的寫作時間、地點、原因、內容、和主旨。讓人更好地、更深入地了解詞人寫作此詞時的心理情懷。這首詞充分體現了作者認為的詩歌要“含蓄”和“句中有余味，篇中有余意”（《白石道人詩說》）的主張，也是歷代詞人抒發“黍離之悲”而富有余味的罕有佳作。詞人“解鞍少駐”的揚州，位于淮水之南，是歷史上令人神往的“名都”，“竹西佳處”是從杜牧《題揚州禪智寺》“誰知竹西路，歌吹是揚州”化出。竹西，亭名，在揚州東蜀崗上禪智寺前，風光優美。