研究證實(shí)，飲食與近視之間存在關(guān)聯(lián)。預(yù)防近視需注意飲食調(diào)節(jié)，否則效果不佳。減少糖分和碳水化合物攝入，避免過(guò)度烹煮的蛋白質(zhì)食品，這些都能降低近視的風(fēng)險(xiǎn)。過(guò)多攝入糖分會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鉻元素減少，而過(guò)度烹煮的蛋白質(zhì)食物則可能干擾鈣的代謝，進(jìn)而影響眼內(nèi)液壓調(diào)節(jié)，促進(jìn)近視的發(fā)生。因此，日常飲食應(yīng)少吃糖和過(guò)度烹煮的蛋白質(zhì)食品，并補(bǔ)充鉻和鈣。富含鉻的食物包括豆類、小麥、蛋、雞肉、豬肉和黃油等。近視的成因包括遺傳、工作環(huán)境和身體素質(zhì)等。城市比農(nóng)村、精工行業(yè)比一般行業(yè)、學(xué)生和知識(shí)分子的近視發(fā)病率更高。體質(zhì)方面，營(yíng)養(yǎng)不良是主要原因。眼睛在發(fā)育期間缺乏必要營(yíng)養(yǎng)，使眼球組織脆弱，容易因外界因素導(dǎo)致眼軸伸長(zhǎng)，引發(fā)近視。多數(shù)近視兒童偏好零食、挑食、偏食，他們的飲食中缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和粗糧，這與近視的發(fā)生率和程度呈正相關(guān)。多數(shù)近視患者的血鈣偏低，維生素A缺乏，青少年近視患者的血清蛋白偏低，血鈣和血色素也偏低。治療近視時(shí)，應(yīng)增加維生素A、B、族和鈣、鉻、鋅等微量元素的攝入，減少糖和高碳水化合物的攝入。過(guò)多攝入糖分會(huì)改變房水和晶狀體的滲透壓，促使晶狀體變凸，引發(fā)近視。過(guò)多的糖和碳水化合物還會(huì)導(dǎo)致眼內(nèi)組織彈性下降，微量元素鉻的儲(chǔ)存減少，眼軸易變長(zhǎng)。為防止近視的發(fā)生和發(fā)展，飲食應(yīng)補(bǔ)充眼內(nèi)睫狀肌和鞏膜所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)睫狀肌的肌力，加強(qiáng)鞏膜的堅(jiān)韌性。近視患者可補(bǔ)充以下?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)，如肉類、魚(yú)類、蛋類、奶制品，富含必需氨基酸，有助于鞏膜的堅(jiān)固；鈣，如動(dòng)物骨骼、乳類、豆制品、蝦皮等，增強(qiáng)鞏膜的韌性；鋅，如黃豆、杏仁、紫菜等，促進(jìn)鞏膜的堅(jiān)固；維生素，如蛋、奶、肉、魚(yú)、肝臟、蔬菜、水果，有助于物質(zhì)和能量代謝；補(bǔ)肝益腎的食物，如枸杞、核桃、花生、大棗等，有助于整體健康。