香菇爛棒，可能是由于多種因素引起的，包括但不限于培養(yǎng)料配比不合理，拌料不均，尿素、過磷酸鈣、石膏、石灰等添加物過量。此外，培養(yǎng)室長時間通風不良，二氧化碳濃度過高，氧氣不足，可能導致菌絲回菌，影響其生長。溫度過高，超出香菇適宜生長溫度范圍，刺孔后堆溫大幅升高，也可能引發(fā)“燒菌”現象，使菌絲生長變得脆弱甚至死亡。陽光直射菌棒，強烈的紫外線可能會燒傷菌袋內的菌絲，甚至導致菌絲死亡，菌棒局部出現黃水。若菌棒上淤積黃水過多，影響通風，極易造成雜菌感染。空氣濕度過高，給菌棒補水時水溫過高，補水過多，高溫悶熱天氣通風不良，也會導致菌棒爛棒。采菇后沒有及時清理菇根，對于沒有完全轉色好的菌棒和采菇人員技術不熟練，采菇時帶下大塊培養(yǎng)料造成菌絲受傷，噴水后極易滋生霉菌，導致菌棒爛棒。爛棒輕者減產，重者可能導致絕產。因此，在生產中加強管理尤為重要。國家對于食用菌生產的鼓勵和扶持政策，雖然在大農業(yè)范圍之內，但并沒有單一明確的相關政策。香菇的扶持政策，各地各不相同。建議您咨詢一下當地的農業(yè)局。以上建議僅供參考。