白芨的采收加工通常在每年的8月至10月進(jìn)行，這時去除殘莖和須根，洗凈，應(yīng)立即進(jìn)行加工，以避免變黑。根據(jù)大小分揀，然后將白芨投入沸水中煮3至5分鐘，直至內(nèi)無白心，撈出曬至半干，去除外皮后再曬至全干。白芨的采收一般在種植后的第四年，即10月，當(dāng)莖葉黃枯時進(jìn)行。這時地下塊莖已長成8至12個，較為擁擠，過晚采收會影響生長。采挖時先清除地上殘莖枯葉，然后用二齒耙小心挖取塊莖，抖去泥土，運回加工。加工時，將塊莖單個摘下，不去須根，先選取有老桿的塊莖作為種栽。然后剪去莖桿，放入籮筐內(nèi)，置清水中浸泡1小時后，用足踩去粗皮，洗凈泥土，投入沸水中煮5至10分鐘，直至塊莖內(nèi)無白心，撈出曬干。如遇陰雨天，可將白芨置于火炕上烘干，大約5至6小時后，待表皮干硬，再用硫黃熏蒸12小時，每100公斤鮮塊莖用硫黃0.2公斤，熏透心后取出炕至全干。通過硫黃熏蒸，白芨不易霉變、蟲蛀，且色澤潔白透明。炮制方面，將原藥揀凈雜質(zhì)，用水浸泡2至3日，撈起，晾至濕度適宜，切0.3cm厚橫片或順片，曬干，即成"白芨片"。白及粉則取凈白芨片，曬干，研細(xì)粉，過篩，成品顯灰白色。在加工過程中，需要特別注意操作的細(xì)節(jié)，以確保白芨的質(zhì)量和保存期限。白芨片和白及粉因其獨特的藥用價值，被廣泛應(yīng)用于傳統(tǒng)中藥配方中，具有良好的止血、消炎等功效。