酸辣鮮香開胃，雙椒藕丁炒牛肉
酸辣鮮香開胃，雙椒藕丁炒牛肉
2.在牛肉中加入一個蛋清，再加入玉米淀粉，順一個方向攪打至均勻上漿，出現粘滑感。最后，加入少許食用油拌勻。3.將藕丁放入沸水鍋中焯燙一分鐘。4.炒鍋中加入食用油，先炒熟牛肉，然后盛起備用。5.炒鍋中再加入油，下入青紅椒爆炒出香味，接著加入大蒜和蔥段翻炒幾下，出香后盛起。6.炒鍋中加入藕丁，旺火翻炒大約一分鐘。然后加入熟牛肉片，擱少許鹽和雞粉調味。沿鍋邊先淋入一勺香醋，再淋一勺料酒，旺火翻炒幾下即可出鍋。成菜后椒香撲鼻，微酸開胃，藕丁脆爽，牛肉滑嫩，非常適合作為下飯菜或搭配酒水享用。
導讀2.在牛肉中加入一個蛋清，再加入玉米淀粉，順一個方向攪打至均勻上漿，出現粘滑感。最后，加入少許食用油拌勻。3.將藕丁放入沸水鍋中焯燙一分鐘。4.炒鍋中加入食用油，先炒熟牛肉，然后盛起備用。5.炒鍋中再加入油，下入青紅椒爆炒出香味，接著加入大蒜和蔥段翻炒幾下，出香后盛起。6.炒鍋中加入藕丁，旺火翻炒大約一分鐘。然后加入熟牛肉片，擱少許鹽和雞粉調味。沿鍋邊先淋入一勺香醋，再淋一勺料酒，旺火翻炒幾下即可出鍋。成菜后椒香撲鼻，微酸開胃，藕丁脆爽，牛肉滑嫩，非常適合作為下飯菜或搭配酒水享用。
1. 將牛肉切成小片，加入一勺料酒、一勺生抽和一茶匙胡椒粉，抓勻后靜置10分鐘。與此同時，將蓮藕去皮切丁，洗凈后浸泡在水中，青紅椒也洗凈切塊備用。2. 在牛肉中加入一個蛋清，再加入玉米淀粉，順一個方向攪打至均勻上漿，出現粘滑感。最后，加入少許食用油拌勻。3. 將藕丁放入沸水鍋中焯燙一分鐘。4. 炒鍋中加入食用油，先炒熟牛肉，然后盛起備用。5. 炒鍋中再加入油，下入青紅椒爆炒出香味，接著加入大蒜和蔥段翻炒幾下，出香后盛起。6. 炒鍋中加入藕丁，旺火翻炒大約一分鐘。然后加入熟牛肉片，擱少許鹽和雞粉調味。沿鍋邊先淋入一勺香醋，再淋一勺料酒，旺火翻炒幾下即可出鍋。成菜后椒香撲鼻，微酸開胃，藕丁脆爽，牛肉滑嫩，非常適合作為下飯菜或搭配酒水享用。
酸辣鮮香開胃，雙椒藕丁炒牛肉
2.在牛肉中加入一個蛋清，再加入玉米淀粉，順一個方向攪打至均勻上漿，出現粘滑感。最后，加入少許食用油拌勻。3.將藕丁放入沸水鍋中焯燙一分鐘。4.炒鍋中加入食用油，先炒熟牛肉，然后盛起備用。5.炒鍋中再加入油，下入青紅椒爆炒出香味，接著加入大蒜和蔥段翻炒幾下，出香后盛起。6.炒鍋中加入藕丁，旺火翻炒大約一分鐘。然后加入熟牛肉片，擱少許鹽和雞粉調味。沿鍋邊先淋入一勺香醋，再淋一勺料酒，旺火翻炒幾下即可出鍋。成菜后椒香撲鼻，微酸開胃，藕丁脆爽，牛肉滑嫩，非常適合作為下飯菜或搭配酒水享用。
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