飯店的安全工作是多方面的，它不僅涉及到賓客和員工的人身及財物安全，還包括飯店內部的服務及經營活動秩序的維護。一個周全的安全計劃是保障這些方面安全的重要手段。首先，飯店護衛是安全工作的基礎，包括對入口、電梯、客房走道、客房門鎖與鑰匙、旅客財物保管箱、客人傷病處理等方面的嚴格管理。其次，員工安全同樣重要，應包括勞動保護措施、員工個人財物的安全保障以及防范外來侵襲的措施。此外，飯店財產安全也是安全計劃的重要組成部分，包括防止員工和客人偷盜行為，以及防止外來人員的偷盜行為。這些措施的制定和執行需要考慮到員工的素質和道德水準，同時還需要有嚴格的獎懲措施。飯店的消防管理也是安全計劃中的重要一環，應包括消防安全告示、火災警報、火災發生時各部門應采取的行動、火災疏散程序等內容。除了以上內容，飯店還應該有緊急事故處理計劃，包括處理客人死亡、客人違法、客人報失、自然災害、停電事故以及防爆等情形。綜上所述，制定并執行一個全面的安全計劃對于保障賓客和員工的人身及財物安全、維護飯店內部的秩序以及保護飯店的財產具有至關重要的作用。