春節(jié)臨近，精心推薦一款融合了傳統(tǒng)與創(chuàng)新的吉祥菜品【花開富貴】。這道菜選用牛肉末作為主料，將它巧妙地填入彩椒圈內(nèi)，不僅味道鮮美，而且造型美觀。彩椒切成五朵花狀，象征五福臨門，寓意著牛年春節(jié)的到來，帶來無盡的祝福與好運。牛肉的選用也寓意著牛年牛市，預示著財富與繁榮。我們以此‘牛’菜，向大家表達最美好的祝愿，愿大家在新的一年里牛氣沖天，發(fā)大財。接下來，讓我們一起學習如何制作這道【牛肉釀彩椒】。首先準備以下原料：牛肉末2兩，彩椒。再準備一些調(diào)味料：雞蛋清1個、生抽、淀粉、黑胡椒粉、油。制作步驟如下：1. 將牛肉末與蛋清、生抽、黑胡椒粉、淀粉混合均勻，制成肉餡。2. 彩椒切成1cm厚的圈，將肉餡釀入彩椒圈內(nèi)。3. 鍋中倒入適量油，將釀好的彩椒牛肉餅用中火兩面各煎2分鐘，直至表面金黃酥脆。這道【牛肉釀彩椒】不僅外觀賞心悅目，而且味道鮮美，營養(yǎng)豐富。它寓意著牛年春節(jié)的美好祝愿，愿大家在新的一年里牛氣沖天，萬事如意。