在油炸食品外面裹著的一層很甜的粉樣的東西是吉士粉。吉士粉不僅賦予食品酥脆的口感，還增添了誘人的外觀。吉士粉是由玉米淀粉、糖粉、奶粉等多種成分混合而成，這些成分使得它既具有甜味，又能在油炸過程中形成一層酥脆的外殼。這種外殼不僅能夠很好地鎖住內部的食材，還能增加食物的口感層次。使用吉士粉進行裹粉炸制的食品，往往色彩鮮艷，看起來就很有食欲。而且，吉士粉中的糖分能夠與油脂相互作用，產生一層金黃色的外殼，這不僅提升了食物的外觀，還增加了其香氣。此外，吉士粉還能夠幫助吸收多余的油脂，使得最終的成品更加健康。不過，由于吉士粉中含有較多的糖分，因此對于控制糖分攝入的人來說，應適量食用?？偟膩碚f，吉士粉是一種非常實用的裹粉材料，它既能夠提升食物的口感，還能增加食物的美觀度，是油炸食品制作中的一個重要成分。