1，為什么方便面是彎彎的而面條是直的彎曲的不容易折斷因為面條不用油炸.方便面是油炸的彎的好吃彎的顯的有彈性``一泡之后還顯得多``好賣!2，方便面為什么都做成彎曲的 方便面發明的初衷是為了方便那些上班的…吃飯時間很短暫的人…呵呵…如果做成直直的…估計要很大一個包裝袋才能裝的下吧…而且也不方便運輸啊…而且泡面的時候就不能用碗來裝…得用鍋子裝了…估計那樣就不叫“方便”面了吧…用量少，直的量多！早就有直的方便面了哦。自己去超市逛逛，味道也不錯的。主要是有彈性！！！好吃又好玩嘛。節省空間，容易熟3，方便面為什么都是彎彎曲曲的方便面彎曲的才節省包裝的空間，也使加水后又有一定的放大空間;彎曲的才不會加水時粘在一起 這樣看起來會比較多的感覺嘛 ......................................第一 經過了油炸,造成了脆性 第二 為了方便包裝還進行烙壓,有卷曲度方便壓餅 第三 為了方便沖泡,卷曲之間有空隙,可以均勻加熱均勻沖泡 方便面的制作工藝是，首先，在面粉中加入33%的水，采用和面機將面和好，然后將面放入壓延機中壓成面片，再經切割機切成面條。切好后的面條經傳送帶送入蒸煮機，蒸煮1—2min，然后進行著味處理。著味處理一般有兩種：一是浸泡法，二是噴霧法。著味后的面條使用切面機切成段并分份，非油炸方便面直接使用95℃的熱風烘干即可，油炸方便面還需用130～150℃的沸油炸制。經過油炸后的方便面，組織呈多孔狀，所以是卷著的4，方便面做成彎曲的形狀的原因是什么防破碎方便面做成彎曲的形狀的原因是為了防破碎。方便面做成彎的，不光咱們普通用戶攜帶方便，在銷售流轉過程中也不用擔心面條碎裂，在倉庫里也可以堆積更高的層數，節省倉庫空間。為了在有限的包裝里盡可能地增加面條長度，進而提高消費者的食用體驗。由于方便面普遍都是用食用油炸制的，具有非常強的脆性，如果把它做成長長的直面條，一碰就要變成面渣。方便面做成這卷曲造型可以更好地保持面餅的完整性，卷曲的結構可以起到抗壓的作用。方便面包裝袋只有十幾厘米長，如果把面條做成直的，那最長也就十幾厘米，雖然面條長度并不影響口感，但短面條會讓消費者感覺自己在吃面條渣子，心理體驗很不好!大家都喜歡用叉子挑起面條后，下面還拖在碗里，一口就能吃到很長面條的感覺，把面條做成彎曲的，泡開后面條的長度就能達到理想效果。方便面現在社會是一種流行的快速消費食品，它以其攜帶方便體積小，不占用空間，并且只需要開水泡開就可以食用，這很大地方便了我們的工作和生活以及節約了很多的時間。5，為什么方便面總是彎彎的 這樣面條的容量多嘛，要不讓一條一條占地方，包裝袋也要大彎的每袋裝的少丫，嘿嘿因為他燙了頭發是為了制成面餅時不至于粘連在一起；泡水時接觸水的面積大，且幾乎全部面條都接觸到水，不會導致面條一邊泡爛了，另一邊卻還沒泡軟的情況。這樣彎彎的還有很大的學問，有興趣可以找個網站跟大家討論下因為是油炸食品方便面彎曲的才節省包裝的空間，也使加水后又有一定的放大空間;彎曲的才不會加水時粘在一起 這樣看起來會比較多的感覺嘛2.現代的方便面是在1958年由日本人安藤百福發明。早期的日本方便面使用的是日本拉面，由于日本拉面是卷曲的，所以方便面的制作流程也使用了卷曲的面條。 時至今日方便面也不全用日本拉面了，逐漸有烏龍面等不同的方便面。但是繼承了原始制作方法的卷曲的方便面工藝還在全世界廣泛地使用6，方便面為什么是彎的 方便面一開始可能也不想彎，是我們生生把它掰彎的1、直的占用體積大，彎的可以在較小的體積內放更多的方便面，這樣又經濟，又實惠。 2、因為是彎的，所以整塊的方便面中間會有很多空隙，在煮面的時候，面條與水的接觸面積變大，可以在較短的時間內把面煮好，節省時間。 3、大部分的方便面是油炸的面餅，所以很脆，如果做成直的容易斷，在加工和運輸的過程中容易碎。因為這樣在晾曬時才可以更好的透氣，不發霉。1. 做成波浪形節省空間，在更小的（包裝）體積內可以承裝更多的面條。假設內徑是15厘米的包裝盒，面餅有兩層結構；直線型面一根最多只能有30厘米長，而波浪形面一根可能就可以有50厘米以上。2. 波浪形的面在泡煮的過程中因為面餅間有很多空隙，可以讓更多的水接觸到面，面餅吸收水分更充足，沾取湯料也就更充分。對于增加面的口感和味道有很大幫助。3. 波浪形的比直線形的更不容易碎。現代的方便面是在1958年由日本人安藤百福發明。早期的日本方便面使用的是日本拉面，由于日本拉面是卷曲的，所以方便面的制作流程也使用了卷曲的面條。時至今日方便面也不全用日本拉面了，逐漸有烏龍面等不同的方便面。但是繼承了原始制作方法的卷曲的方便面工藝還在全世界廣泛地使用。7，方便面為什么做成彎曲的形狀防破碎方便面做成彎曲的形狀是為了防破碎。由于方便面普遍都是用食用油炸制的，具有非常強的脆性，如果把它做成長長的直面條，一碰就要變成面渣。方便面做成這卷曲造型可以更好地保持面餅的完整性，卷曲的結構可以起到抗壓的作用。同時彎曲的面餅中間也是有很多空隙的，泡面時能讓面餅受熱均勻，等到面餅泡開之后，吃起來的口感和味道也是非常好的。其實之所以會做成這樣的形狀，是因為在加工方便面的時候都會直接把面條放在模具里油炸蒸煮，首先會把面面條倒在盆子里進行加熱攪拌，因為這些全都是機器操作的，等到攪拌完成之后就會進入到下一個程序，在面上撒上一些淀粉，然后壓扁，接著再放在切割機里切割，這個時候做出的方便面就已經基本成型了，然后方便面就會被放在傳送帶上加熱，再加熱的過程當中，還會在上面撒上一點油，而這個時候方便面還不是我們見到的這個樣子，還是完整的一整條沒有切割，機器也會把面條全都掛起來，用一個專業的切割及旋轉切割，把面條一點一點的分開。然后面條就會被裝進一個擺放好的盒子里，下個步驟就會被傳送到溫度130度左右的油鍋里油炸，最后把里面多余的油全都抖落掉，炸好的面餅也都會被放在一個很大的房間里冷卻，冷卻完成之后就是我們平時經常見到的方便面的狀態了。我們在吃方便面的時候也都知道面餅中間也是有很多空隙的，這樣的話也能夠節省很多空間，在煮泡面的過程當中面條也不會容易粘在一起，而且也能夠增大水和面的接觸面積，讓面餅能夠受熱均勻，等到面餅泡開之后，吃起來的口感和味道也是非常好的。還有一個原因，那就是我們都知道方便面是非常脆弱的，所以在運輸的過程當中一不小心就會被壓碎，如果方便面碎掉了的話就賣不出去了，反而做成彎曲的形狀會筆直的面條抗擠壓性會好一些。