您好，關于一歲寶寶頭發突然變紅的問題，建議首先進行微量元素檢測，因為缺鋅和缺鐵可能會導致頭發出現異常。寶寶現在已經一歲了，可以通過增加黑芝麻、核桃等食物的攝入來幫助改善頭發的顏色。黑芝麻富含鐵質和維生素E，有助于促進頭發健康，核桃則含有豐富的不飽和脂肪酸，對頭發的滋潤和光澤有好處。在日常飲食中適當添加這些食物，可以為寶寶提供必要的營養素，有助于頭發的健康。除此之外，還可以注意寶寶的飲食均衡，確保攝入足夠的蛋白質、維生素和礦物質，這對頭發的生長和顏色都有積極影響。同時，避免使用含有化學成分的洗護產品，以免對寶寶的頭發造成刺激或損傷。如果經過調整飲食和生活習慣后，寶寶的頭發顏色仍未改善，或者伴有其他異常癥狀，建議及時帶寶寶去醫院檢查，以排除其他潛在的健康問題。總之，保持寶寶飲食均衡，注意個人衛生，以及合理使用護發產品，都是保持頭發健康的重要因素。希望這些建議對您有所幫助。