對于一歲以上的寶寶來說，酸奶和鮮牛奶是營養豐富的選擇，但需要注意的是，酸奶最好適量飲用，鮮牛奶則建議在一歲以后逐漸添加。如果選擇不喝奶粉，應采取循序漸進的方式，避免過于急躁。早晨寶寶醒來后的第一餐，可以改為奶粉，這有助于適應新的飲食習慣。在奶粉中加入少量葡萄糖，可以增加甜味，促進寶寶的消化吸收。此外，更換奶嘴也很重要，建議選擇仿真的硅膠奶嘴，這可以模仿母親乳頭的感覺，從而減少寶寶對奶瓶的抗拒感。調整奶粉的濃度也是一個好辦法，將奶粉調稀些，減少奶味，或者嘗試將奶粉與米粉混合，以增加口感。當寶寶不愿意進食時，家長不必強迫其進食，而應等待寶寶饑餓并有食欲時再進行喂養。如果寶寶不排斥輔食，家長也不必過于擔心，可以嘗試在不同時間段增加奶量，盡可能地讓寶寶攝入更多的奶。總之，一歲以上的寶寶可以適量飲用酸奶和鮮牛奶，但如果選擇不喝奶粉，則需要采取循序漸進的方式，注意調整奶粉濃度和奶嘴選擇，同時觀察寶寶的食欲變化，適時調整喂養策略。