營養成分表是我們了解食物營養價值的窗口，通過它我們可以獲得食物中的關鍵營養成分信息。下面是對營養成分表內容的詳細解讀：1. 食物名稱：營養成分表首先會列出食品的準確名稱，這是識別和了解食品信息的基礎。2. 計量單位：營養成分的含量通常以克（g）或毫克（mg）來表示，而能量則以千卡（kcal）或千焦（kJ）來表示。掌握這些單位對于正確理解數據至關重要。3. 能量：營養成分表會顯示食物提供的能量值，這對于在飲食中平衡能量攝入是非常有幫助的。4. 蛋白質、脂肪和碳水化合物：這些主要營養素以克（g）為單位列出，它們是構成飲食的三大基礎成分。5. 脂肪酸：營養成分表會區分飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，并標明它們的含量，這對于關注心血管健康的人來說尤為重要。6. 維生素和礦物質：這些微量營養素以毫克（mg）或微克（μg）為單位列出，它們對維持身體健康至關重要。通過營養成分表，我們可以獲得以下好處：1. 了解營養成分含量：我們可以對食物中的營養素有一個基本的認識。2. 評估營養價值：我們可以根據營養成分表來評估食物的營養價值。3. 食物比較：營養成分表是我們比較不同食物營養成分含量的工具。4. 健康飲食規劃：我們可以根據營養成分表的數據來規劃均衡的飲食，滿足個人的健康需求。5. 熱量含量認知：了解食物的熱量含量有助于我們控制日常熱量攝入，對體重管理有積極作用。