一、小麥灌溉技術1. 播種前底墑水：在小麥播種前，若0-10cm土層田間持水量低于70%，應灌底墑水。底墑水可前茬作物收獲后立即灌注，或先翻地再灌水。確保底墑水均勻透徹，一般灌水定額為750~1000m3/hm2。2. 越冬水：在我國北方冬麥區，田間持水量低于70%時，應在夜凍晝消的時期（日平均氣溫約3℃左右）進行冬灌，有利于麥苗生長和安全越冬。冬灌水量不宜過大，一般為600~900m3/hm2。3. 返青起身水：麥苗長勢差、分蘗少、田間持水量低于70%的麥田，應在凍土化透、地表5cm平均溫度穩定在5℃以上時，開始結合追肥灌返青水。灌水定額要小，一般為500~700m3/hm2。4. 拔節孕穗水：拔節孕穗期是小麥增穗增粒的關鍵時期，應結合施拔節肥灌好拔節水。掌握壯苗宜晚灌、弱苗應早灌的原則。孕穗期水分不足時，應及時灌好孕穗水，保證孕穗期有足夠的水分供應。拔節孕穗水的灌水定額，一般為800~1000m3/hm2。5. 抽穗揚花水：抽穗揚花期氣溫高，耗水多，遇干旱應適當灌水，以利于開花授粉，增加粒數和粒重。灌水定額一般為700~900m3/hm2。6. 灌漿麥黃水：遇到干旱還應灌灌漿水和麥黃水，增加粒重，確保豐產。灌水定額不宜大，一般為600~700m3/hm2。二、玉米灌溉技術1. 底墑水：玉米播種前應灌好底墑水以利于出苗。春玉米冬灌或春灌900m3/hm2，夏玉米播種前灌底墑水750m3/hm2，如果為了搶種，可以澆蒙頭水。2. 大喇叭口期灌水：大喇叭口期是決定有效穗數、受精花數的關鍵時期，應結合施肥進行灌溉，使土壤田間持水量保持在70%~80%。灌水定額一般為800~1000m3/hm2。3. 抽雄開花期灌水：抽雄開花期是玉米需水的臨界期，保持在田間持水量的80%，有利于授粉提高結實率，增強光合，使更多養分向果穗中轉移。開花期干旱會大幅度減產。灌水定額一般為700~900m3/hm2。4. 粒期灌水：秋季雨水偏少，應適時灌水，保持田間持水量的70%~75%，可防止葉片早衰，提高光合強度。灌水定額一般為600~800m3/hm2。