1. 全麥面包一直是健身和減脂人群的首選，但如何通過指標來判斷全麥面包呢？2. 不要誤以為顏色呈褐色的面包就是全麥面包。在購買時，應從以下幾個指標來判斷：3. 查看配料表：全麥粉或麩皮在配料表中的位置越靠前，說明其含量越高。因此，挑選全麥面包時，應選擇全麥粉位置靠前的產品。4. 觀察麩皮：不僅表面，切開面包后，切面中也應含有麩皮。仔細檢查面包的橫切面是否有麩皮顆粒，麩皮越多，說明面包中的膳食纖維含量越高。5. 品嘗口感：全麥面包口感較粗糙，可能會刮到舌頭。由于全麥粉中含有麩皮，所以全麥面包吃起來口感較為粗糙，會有一點刮到舌頭的感覺。6. 推薦攝入量：每天應攝入250～400克的谷薯類食物，其中全谷物和雜豆類50～150克，薯類50～100克。一片全麥面包大約為2片，每天攝入量應控制在50～150克之間。7. 可以在早餐時食用兩片全麥面包，搭配雞蛋、牛肉、蔬菜等，既方便快捷，又富含營養。