1. 當不銹鋼鍋出現掉漆現象時，首先應徹底清除掉漆位置的殘留漆膜，確保不銹鋼表面光滑無雜質。2. 使用適當的溶劑清潔不銹鋼表面，去除油污、灰塵和污垢，為后續涂層打下清潔的基礎。3. 在不銹鋼表面涂抹一層環氧底漆，等其干燥后再噴涂氟碳漆，這樣可以有效防止新的掉漆情況發生。盡管掉漆的鍋理論上仍然可以使用，但不建議繼續使用。因為如果鍋是鐵或鋁制的，掉漆后直接接觸食物可能會導致重金屬溶解，長期攝入對健康不利。4. 首次使用新鍋時，需徹底清洗并擦干，然后用小火預熱并涂上少量食用油，以激活涂層。5. 在烹飪時，應使用小火，避免空鍋長時間加熱，防止涂層受損。6. 為了保護涂層并延長使用壽命，推薦使用尼龍或木制廚具，避免使用尖銳的金屬廚具。不銹鋼本身耐腐蝕性較強，但長時間使用后仍可能生銹。為了防止生銹，可以在不銹鋼表面添加防銹層，如通過電鍍工藝形成保護層。