正宗紅燒肉5步驟
正宗紅燒肉5步驟
1.準備食材，包括五花肉、生姜、大蔥、料酒、老抽、生抽、白糖、鹽等。2.將五花肉切成大小適中的塊狀，用開水焯一下去除血水和腥味。3.鍋中放入少量油，加入白糖炒至融化，然后放入五花肉塊翻炒至上色。這一步驟也稱為&ldquo；炒糖色&rdquo；，能使紅燒肉顏色誘人。4.加入切好的姜片、大蔥段，倒入料酒、老抽、生抽和適量的水，水量要沒過肉塊。然后蓋上鍋蓋，小火慢燉40-50分鐘。5.當肉塊變軟糯，湯汁收濃時，加入適量的鹽調味，最后大火收汁，讓紅燒肉更加入味。此時可以撒上一些蔥花增香，然后出鍋裝盤。這樣，一盤色澤紅亮、口感軟糯、肥而不膩的正宗紅燒肉就做好了。
導讀1.準備食材，包括五花肉、生姜、大蔥、料酒、老抽、生抽、白糖、鹽等。2.將五花肉切成大小適中的塊狀，用開水焯一下去除血水和腥味。3.鍋中放入少量油，加入白糖炒至融化，然后放入五花肉塊翻炒至上色。這一步驟也稱為&ldquo；炒糖色&rdquo；，能使紅燒肉顏色誘人。4.加入切好的姜片、大蔥段，倒入料酒、老抽、生抽和適量的水，水量要沒過肉塊。然后蓋上鍋蓋，小火慢燉40-50分鐘。5.當肉塊變軟糯，湯汁收濃時，加入適量的鹽調味，最后大火收汁，讓紅燒肉更加入味。此時可以撒上一些蔥花增香，然后出鍋裝盤。這樣，一盤色澤紅亮、口感軟糯、肥而不膩的正宗紅燒肉就做好了。
正宗紅燒肉5步驟包括：1. 準備食材，包括五花肉、生姜、大蔥、料酒、老抽、生抽、白糖、鹽等。2. 將五花肉切成大小適中的塊狀，用開水焯一下去除血水和腥味。3. 鍋中放入少量油，加入白糖炒至融化，然后放入五花肉塊翻炒至上色。這一步驟也稱為“炒糖色”，能使紅燒肉顏色誘人。4. 加入切好的姜片、大蔥段，倒入料酒、老抽、生抽和適量的水，水量要沒過肉塊。然后蓋上鍋蓋，小火慢燉40-50分鐘。5. 當肉塊變軟糯，湯汁收濃時，加入適量的鹽調味，最后大火收汁，讓紅燒肉更加入味。此時可以撒上一些蔥花增香，然后出鍋裝盤。這樣，一盤色澤紅亮、口感軟糯、肥而不膩的正宗紅燒肉就做好了。
正宗紅燒肉5步驟
1.準備食材，包括五花肉、生姜、大蔥、料酒、老抽、生抽、白糖、鹽等。2.將五花肉切成大小適中的塊狀，用開水焯一下去除血水和腥味。3.鍋中放入少量油，加入白糖炒至融化，然后放入五花肉塊翻炒至上色。這一步驟也稱為&ldquo；炒糖色&rdquo；，能使紅燒肉顏色誘人。4.加入切好的姜片、大蔥段，倒入料酒、老抽、生抽和適量的水，水量要沒過肉塊。然后蓋上鍋蓋，小火慢燉40-50分鐘。5.當肉塊變軟糯，湯汁收濃時，加入適量的鹽調味，最后大火收汁，讓紅燒肉更加入味。此時可以撒上一些蔥花增香，然后出鍋裝盤。這樣，一盤色澤紅亮、口感軟糯、肥而不膩的正宗紅燒肉就做好了。
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