家常菜白菜的做法有很多種，其中最簡單又美味的一種是清炒白菜。首先將白菜洗凈切段，瀝干水分備用。接著，在熱鍋中倒入適量食用油，待油溫升高后放入蒜末爆香。然后放入白菜快速翻炒，使其均勻受熱。在翻炒過程中，可以加入少許鹽、雞精和生抽調味，根據個人口味適量調整。最后，炒至白菜斷生即可出鍋裝盤，一道清爽可口的清炒白菜就完成了。除了清炒白菜，還可以嘗試白菜燉豆腐。將豆腐切塊，白菜切段，姜蒜切末備用。鍋中加水燒開，放入豆腐焯水一分鐘去除豆腥味。然后熱鍋涼油，放入姜蒜末爆香，加入白菜翻炒至變軟。接著放入焯好水的豆腐，加入清水、鹽、雞精和生抽調味，蓋上鍋蓋燉煮十分鐘左右。最后出鍋前撒上蔥花增香即可。另外，醋溜白菜也是一道非常受歡迎的家常菜。將白菜洗凈切片，干辣椒切段備用。鍋中倒入適量食用油燒熱，放入干辣椒段和花椒粒爆香。然后放入白菜片大火快速翻炒，加入鹽、糖、醋和生抽調味，繼續翻炒至白菜熟透即可出鍋。這道菜口感酸辣可口，非常開胃?？傊?，白菜作為常見的蔬菜之一，可以用來制作各種美味的家常菜。不同的烹飪方式和調味料搭配可以呈現出不同的口感和風味，讓人百吃不厭。